Hiệu Quả Của Cao Ngựa Bạch

Đối với người cao tuổi ,gầy yếu, suy kiệt sức khỏe thì tác dụng cao ngựa bạch đã rõ. Cao ngựa bạch sẽ giúp cho ăn ngon miệng, dễ ngủ và ngủ say, dễ tiêu hóa, khắc phục được bệnh táo bón.
Cao ngựa bạch bổ sung canxi giúp chống bệnh loãng xương. Đối với trẻ em từ một tuổi trở lên gầy gò do bị suy dinh dưỡng, biếng ăn, da tái, xanh xao, còi xương... dùng cao ngựa bạch một thời gian sau sẽ ăn khỏe, lên cân nhanh, da dẻ hồng hào. Đối với phụ nữ, những người bị gầy yếu, mới ốm khỏi, sau khi sinh bị suy kiệt... uống cao ngựa bạch sẽ hồi phục sức khỏe nhanh rõ rệt. Với những người lao động nặng nhọc bị bệnh viêm tá tràng kinh niên, ăn uống kém, dễ bị đi lỏng, đi kiết... dùng cao ngựa bạch sẽ khỏi bệnh, ăn nhiều mau béo khỏe.

Nhưng nếu người vốn khỏe mạnh, không bệnh tật thì có nên dùng cao ngựa bạch hay không?

Câu trả lời của chúng tôi là có. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chỉ riêng việc ăn thịt ngựa đã giúp trẻ em cứng cáp, nhanh nhẹn, thanh niên cường tráng, người già sống lâu. Sở dĩ cao ngựa bạch tốt như vậy vì trong cao ngựa bạch có 17 loại Axit Amin vô cùng quan trọng cho sức khoẻ con người, trong đó có mười loại Axit amin thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được, cần phải cung cấp từ nguồn thức ăn, những Axit amin đó là: Lyzine, Methionine, Arginine, histidine, Leucine, Isoleusine, Valine, Threonine, Trytophane, Phenylalamine. Những Axit amin này cấu tạo nên Protein của cơ thể, nếu thiếu một trong những Axit amin trên thì những Axit amin khác không thể tác hợp và vận hành được, có nghĩa là tất cả các loại Axit amin phải được ăn và thẩm thấu cùng lúc để cơ thể làm việc điều hoà. Mười loại Axit amin trên kết hợp bảy loại Axit amin còn lại cùng với hàm lượng Protein rất cao ( trên 70%) làm cho cao xương ngựa và những sản phẩm được chế biến từ xương ngựa bạch , thịt ngựa rất tốt cho việc bồi bổ cơ thể và phòng chống nhiều loại bệnh tật với mọi lứa tuổi.

Trong cái nhìn của giới chuyên môn, dược sỹ Đỗ Huy Ích và các chuyên gia ở Viện Dược liệu cho biết: xương ngựa bạch có chứa canxi phosphat, keratin, oscein... có vị ngọt, tính mát, có tác dụng bỗ dưỡng, ích khí, mạnh gân xương cơ. Xương ngựa (thường dùng ngựa bạch) được nấu thành cao để chữa cơ thể suy nhược ở người mới ốm dậy và phụ nữ sau sinh, đau nhức gân xương, kinh nguyệt không đều, trẻ em còi xương, xanh xao, biếng ăn, rất tốt cho người cao tuổi. Cách nấu cao xương ngựa cũng giống như nấu cao xương hổ. Cao ngựa bạchđược nấu từ bộ xương ngựa sau khi đã luộc, lọc hết thịt, mỡ, tủy, não, phơi thật khô. Thường mỗi con ngựa trưởng thành cho từ 1,5 đến 2 kg cao (khi nấu không được pha một thứ gì).

Dân gian có câu "phòng bệnh hơn chữa bệnh". Mà việc phòng bệnh thì không gì tốt hơn là việc tự chăm sóc, bồi bổ, nâng cao sức khỏe thông qua việc trực tiếp nâng cao thể trạng và sức đề kháng của cơ thể. Trong các biện pháp nạp năng lượng vào cơ thể không gì hiệu quả và dễ dàng như qua "đệ nhất khoái" (đường ăn uống). Nhất là trong bối cảnh cuộc sống công nghiệp, công nhân viên chức lúc nào cũng ăn vội, đi vội. Người già và người lao động thì khẩu phần ăn không đủ chất, đủ lượng. Do vậy, việc sử dụng những thực phẩm chức năng như cao ngựa bạch được coi là một giải pháp hiệu quả và tiện lợi.

Theo ông Lê Hải Châu - Giám đốc Công ty Tài chính - Đầu tư Chu Việt, không riêng gì thịt ngựa tươi sống, chế biến sẵn đang là món ẩm thực mới, dinh dưỡng, chữa được một số bệnh đang được người tiêu dùng đón nhận nồng nhiệt, mà hiện nay số lượng khách hàng đến muacao ngựa bạch do công ty chúng tôi đã nấu sẵn được đóng gói từng lạng cũng rất nhiều, đôi khi còn có một số khách đặt mua nguyên cả bộ xương ngựa về để tự nấu cao.

Vậy người khỏe mạnh nên dùng cao ngựa bạch như thế nào và với mức độ bao nhiêu?

Theo hướng dẫn cụ thể đã được công ty và các chuyên gia y tế "định lượng" thì liều dùng hằng ngày: 5-10g cao (cho người lớn), 3-5g (cho trẻ em tùy tuổi). Dạng dùng thông thường là thái cao ngựa bạch thành miếng ăn trực tiếp hoặc trộn với cháo nóng mà ăn. Có thể trộn cao với mật ong (1 thìa) hấp cách thủy hoặc ngâm cao (100g) trong một lít rượu 40 độ để càng lâu càng tốt, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần một chén nhỏ. Không dùng rượu cao ngựa bạch cho trẻ em. Chú ý khi đã dùng cao ngựa bạch thì phải kiêng những thứ sau mới có kết quả: Kiêng các chất tanh như tôm, cua, cá,...; kiêng uống nước chè đặc; không ăn đậu xanh, các loại măng, rau muống; không ăn chất cay, tỏi, ớt, hạt tiêu... Có như vậy thì cao ngựa bạch mới phát huy hết tác dụng của nó.

Lê Nam